이번 점검은 학교·유치원의 식중독 발생을 사전 예방하고 학생들에게 안전한 급식을 제공하기 위해 시 보건소와 교육지원청이 점검에 나선다.
대상은 관내 학교·유치원 급식소 등 총 35개소다.
점검 내용은 유통기한 경과제품 사용·보관 여부 위생적 취급 및 시설기준 준수 여부 조리종사자 개인위생 관리 식재료 구입·보관 등 단계별 위생 관리 수준을 중점 점검할 계획이라고 전했다.
아울러 식중독 발생 우려가 판단되는 조리식품, 완제품, 음용수 등은 병원성대장균, 살모넬라 등 식중독균 검출 여부 확인을 위해 수거·검사도 병행한다.
최기순 예방관리과장은 “학생과 어린이들이 안전하고 건강한 급식을 받을 수 있도록 점검에 최선을 더할 것”이라며 “식중독 예방을 위해 급식시설 운영자와 종사자는 위생 관리를 철저히 해야 한다”고 전했다.
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