| ▲ 식중독 예방 6대 수칙 안내포스터 |
[뉴스스텝] 경상남도는 하절기 식중독 발생 예방을 위해 10일부터 21일까지 노인·장애인·아동 복지시설 및 산후조리원 급식소를 대상으로 식중독 예방 점검에 나선다고 밝혔다.
경남도는 식재료 및 조리시설 등 식품위생 점검을 통해 식중독 발생 사전 차단을 위해 도‧시군 합동점검반을 구성하여 취약계층 급식시설 총 280여 개소를 점검할 계획이다.
주요 점검내용은 ▲과거 식품위생법 위반업체 개선여부 확인 ▲보존식 보관 의무 준수 여부 ▲조리종사자의 개인위생 상태 ▲조리장 및 조리기구 위생 관리 ▲식재료 위생적 취급 및 보관 관리 ▲소비기한 경과제품 사용·보관 여부 ▲지하수 살균소독 장치 정상 작동여부 등이다.
도는 위생 점검과 병행하여 여름철 대비 급식·조리·배식 시에 준수해야 할 식중독 예방 6대 수칙을 홍보할 예정이다. 또한 김치, 다빈도 제공 간식류 등 식중독 발생 우려 식품, 음용수 등 수거·검사도 실시한다. 경상남도 월별 식중독 발생 현황에 따르면 매년 5월부터 식중독 의심환자 발생 수가 점차 증가하여 7월에 최대로 발생하고 있다.
노혜영 경남도 식품위생과장은 “기온이 높아지는 여름철에는 식중독 발생률이 더욱 높아진다”며 “각 가정이나 단체에서도 식사 전·화장실 사용 후, 손을 깨끗이 씻는 등 개인위생을 잘 지키고, 식중독 예방 수칙 준수에 동참해 달라”고 당부했다.
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