▲ 이진관 농업기술센터소장이 한가득쌀 시식평가회에서 인사말을 하고 있다.

[뉴스스텝] 김포시농업기술센터에서는 지난 17일 농업기술센터 대회의실에서 올해 수확한 한가득 쌀 시식 평가회를 개최했다. 이날 식미평가회에는 농촌진흥청 국립식량과학원 육종가, 농촌지도자김포시연합회를 비롯한 관내 농업인 단체 대표와 회원, 농협 관계자, 관내 정미소 관계자, 쌀연구연합회원, 소비자단체 등 40여명이 참여했다.

김포시와 농촌진흥청 국립식량과학원이 공동으로 지난 2020년부터 2022년까지 3년간 추진한 수요자 참여형 벼 품종개발 연구(SPP) 사업을 통해 개발된 한가득 벼 품종은 밥맛이 우수하고 완전미와 도정율이 높은 품종특성이 있다.

이날 식미평가회는 외래품종인 추청벼를 대체할 목적으로 개발된 한가득 쌀과 추청 쌀을 밥모양, 밥냄새, 밥맛, 찰기, 질감, 총평 6개 항목을 블라인드 테스트로 조사했다. 또한 멥쌀로 많이 만들어 먹는 가래떡도시식 평가를 진행했다. 평가 결과 한가득 쌀이 총평 등 4개 항목에서 우수하게 나왔으며 가래떡 평가도 총평 등 5개 항목에서 한가득이 우수하게 나왔다.

농업기술센터 이진관 소장은 “앞으로도 한가득 쌀 시식 평가를 지속적으로 모니터링하고 내년도 시범사업과 농가보급을 통해 재배 면적을 확대하여 기존의 외래품종보다 우수한 국내육성 품종 김포금쌀을 생산할 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 말했다.

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