| ▲ 원주시, 2023년 향토·대표음식점 신규 모집 |
[뉴스스텝] 원주시는 지역 향토음식 발굴·육성 및 관광 상품화를 위해 향토·대표음식점 신규 지정업소를 모집한다.
대상은 관찰사옹심이, 원주뽕잎밥, 원주복숭아불고기, 원주추어탕을 취급하는 음식점이다.
오는 5월 12일까지 원주시 보건소 위생과에 방문하거나 우편으로 접수하면 된다.
보건소의 현지 심사를 통해 업소를 선별한 후 원주시 향토음식심의위원회의 심의를 거쳐 최종 선정한다.
선정된 업소에는 표준조리법 및 경영컨설팅 지도와 함께 표지판 제작 및 업소 홍보, 쓰레기 종량제 봉투, 상수도 요금 30%, 지하수 수질 검사비 전액이 지원된다.
원주시는 지역의 농·특산물을 활용한 대표 음식과 다양한 메뉴를 개발하기 위해 노력하고 있으며, 현재 관찰사옹심이 20개소, 원주뽕잎밥 10개소, 원주복숭아불고기 4개소, 원주추어탕 17개소를 향토·대표 음식점으로 선정해 운영하고 있다.
보건소 관계자는 “향토·대표 음식점의 저변 확대를 위해 많은 음식점의 관심과 참여를 바란다.”라고 전했다.
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