| ▲ 서산시 농업기술센터 제2강의실에서 29일 진행된 반응조사 |
[뉴스스텝] 충남 서산시는 지난 5월 29일 농업기술센터 제2강의실에서'농가형 가공상품 소비자 패널 교육 및 가공상품 반응조사'를 소비자 패널, 가공상품 생산농가, 공무원 등 30여 명이 참석한 가운데 개최했다.
이번 행사는 서산시 농가형 가공상품의 소비자 기호도를 파악하여 가공상품의 개발 방향과 품질을 개선하고자 마련된 자리로 소비자 패널에게 기호도 평가 방법을 교육하고 이후 교육을 통해 학습한 평가 방법을 바탕으로 농가형 가공상품 9품목에 대한 실제 반응조사를 실시했다.
서산시 시민으로 구성된 농가형 가공상품 소비자 패널 20명은 이날 가공상품 생산농가 9개소가 선보인 생강청, 흑편강, 누룽지 강정 등 9품목에 대해 각 제품의 맛 수준, 상품성, 품질수준 등 시장성을 고루 평가했다.
서산시는 반응조사 결과를 토대로 농가형 가공상품의 품질 개선과 마케팅 전략 수립을 지원할 예정이며, 앞으로도 지속적인 소비자 의견 수렴과 개선을 통해 더 많은 소비자가 찾는 상품으로 탄생할 수 있도록 지원할 계획이다.
김갑식 농업기술센터소장은“관내 농가형 가공상품 생산 농가들이 제품을 개선하는데 많은 도움이 될 것으로 기대하고 있다”라면서“소비자의 의견을 적극 반영하여 더 나은 농가형 가공상품으로 상품화될 수 있도록 함께 노력할 것”이라고 말했다.
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