이번 활동은 충청남도 지역사회변화프로젝트 공모사업의 일환으로, 청소년들이 서산 특산물인 뜸부기 쌀을 활용해 제과제빵 레시피와 홍보 마스코트를 개발하며, 나눔 활동을 통해 지역사회와 교류하고 뜸부기 쌀의 가치를 알리는 취지로 마련됐다.
참여 청소년들은 ▲지역 쌀 이해 교육 및 쌀 베이킹 교육, ▲지역 베이커리 견학과 관계자 인터뷰, ▲뜸부기 쌀 활용 제과제빵 레시피 개발, ▲제품 제작과 나눔 활동까지 전 과정을 직접 수행했다.
이날 청소년들은 그동안 개발해 온 서산 뜸부기 쌀 활용 메뉴인 쌀 스콘, 쌀 티라미수, 쌀 브라우니를 직접 만들고 포장해, 서산 동문1동 내 경로당 3곳(31통, 33통, 잠홍1통)에 각 3가지 메뉴 10세트씩 총 30세트(90개)를 전달하며 어르신들과 따뜻한 대화를 나눴다.
‘오브니’ 동아리 회장(김○린)은 “우리가 만든 베이커리를 어르신들께 드리니 뿌듯했고, 지역과 연결되는 따뜻한 경험이었다”고 소감을 전했다.
한편, 오는 9월 20일 서산문화복지센터에서 열리는 제2차 서산시청소년축제 ‘X-MZ축제’에서는 ‘서산 뜸부기 쌀 홍보데이~’ 부스를 운영해 시민들에게 직접 만든 베이커리를 나누고 뜸부기 쌀의 매력을 알릴 예정이다.
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