| ▲ 위생관리 실태 점검 |
[뉴스스텝] 경상남도는 소비가 증가하고 있는 배달음식점에 대한 위생과 안전을 강화하기 위해 20일부터 28일까지 시군과 합동점검반을 편성해 위생관리 실태를 점검한다고 밝혔다.
점검 대상은 짬뽕 등 중식을 조리‧판매하는 음식점과 산업단지 주변 대량조리 음식점, 무인 밀키트 전문점 등이며, 최근 1년간 점검 이력이 없거나 행정처분 이력이 있는 업소 등을 선정하여 370여 개소를 점검할 예정이다.
주요 점검내용은 ▲소비(유통)기한 경과 제품 사용·보관 여부 ▲조리장 위생관리 및 시설기준 준수 여부 ▲냉장‧냉동식품 보관 온도 준수 여부 ▲음식물 재사용 여부 ▲위생모, 마스크 착용 등 개인위생 준수 여부 ▲영업자 준수사항 이행 및 기타 식품위생법 준수 여부 등이며, 산가측정지를 활용하여 기름의 산패도를 측정하고, 올바른 튀김용 유지 사용과 교체 시기도 안내한다.
아울러 조리식품과 무인 밀키트 제품 9건에 대한 수거·검사도 병행하여 조리식품 등에 대한 안전성을 강화할 계획이다.
노혜영 경남도 식품위생과장은 “도민들이 많이 소비하는 배달 음식에 대해 분기별 기획 점검을 실시하여 배달음식의 위생에 대한 불안감을 해소하고 식품사고 예방하는 등 안전한 먹거리 환경 조성을 위해 노력하겠다“고 말했다.
[저작권자ⓒ 뉴스스텝. 무단전재-재배포 금지]
